農産物を乾燥する事によって、約910パーセントのパウダーが出来ます。その中には凝縮されたビタミン、ミネラル、食物繊維が含まれています。
パウダーにする事によって消化吸収が良くなるため、野菜不足の方でも手軽に栄養補給ができ、色んなお料理にお使い頂けます。
遺伝子組替原料の使用、アレルギー起因原料の使用もないため、赤ちゃんの離乳食に使うこともできる、生の野菜や果物の風味をいかした無添加のパウダーです。
※認証・認定機関の許認可、高知版HACCP取得

〇土佐厚生会カトレアでは、自立した豊かな生活を目標に個々の能力に応じた職能の習得を目指して生産活動部門の機会を提供し、
一般企業等での就労が困難な方の働く場として、経済・地域活動への参加に必要な知識及び能力向上のための支援を行っています。

〇作業部門紹介
　軽作業等や商品製造をいくつかの工程に分けて、障害特性などの個性に応じて一人ひとりに合った作業に取り組まれています。
・乾燥工場部門(野菜・果物洗浄請負、乾燥事業）
　→力仕事もあるけど、身体を動かすことが楽しい仕事です。
　　HACCP認証を取得した工場で野菜を洗浄し、乾燥しています。
・食品加工部門(自社商品製造販売、請負・軽作業)
　→自分たちの関わる商品が売れるのが何より嬉しい仕事です。
　　農福連携の袋詰め作業や、地元企業の軽作業、自社製品製造を行っています。
〇製造について
　味は確かなのに売り物にならない高知県産の野菜や果物を有効活用
　→原材料は、色や形から規格外になってしまった青果をJA高知県や地元の農家さんから仕入れています。
　　地域の特産物をいかし、食品ロスの削減にも貢献しています。