酒米は高知県産酒造好適米の風鳴子(高育63号)を50%まで磨き上げ、酵母は2005年に高度400,000mの国際宇宙ステーションで10日間生まれ育ち、2021年深海6,200mで600気圧を長期間耐え抜き鍛え抜かれた「宇宙深海酵母」を使ったお酒です。
穏やかなメロンのような香りと柔らかな米の旨味が広がり、爽やかな酸味と少しのほろ苦さが奥深い味わいとなっております。
深い青とオリオン座、チョウチンアンコウのデザインが宇宙と深海を思わせる宇宙深海酒。
ぜひ一度味わって見てください。
●5段階評価　(甘口　〇〇〇〇●　辛口)辛口
※飲み頃温度10～20℃
※酸度・日本酒度は酒造年度によって変化致します。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。