■土佐ジローのこだわり卵
高知県・香長平野。太平洋からの光と、四国山地からの清らかな水に恵まれた自然豊かなこの地で、私たちは家族で小さな農場を営んでいます。主な生産物は、米と卵。そして育てているのは、高知県生まれの地鶏「土佐ジロー」です。

■味わいのヒミツ
土佐ジローの卵は、風味豊かで黄身の割合が多く、コクと甘みがしっかり感じられるのが特長です。これは、飼料へのこだわりがあってこそ。
米糠で甘みを、良質な魚粉や醤油粕、昆布、自家製発酵飼料で深いコクを引き出しています。和食によく合う、やさしい味わいです。

■飼育へのこだわり
ニワトリたちは、1坪あたり10羽以下という広々としたスペースで、平飼いでのびのびと暮らしています。飼料は50年以上、自家配合。
非遺伝子組み換えのトウモロコシや大豆粕、無添加の国産魚粉、地元産の米糠、そして緑草など、自然に近いものだけを厳選しています。
緑草を与えると、ニワトリたちは飛び跳ねて喜びます。元気の源です。

■土佐ジローとは
高知県畜産試験場が開発した、土佐地鶏とアメリカ原産ロードアイランドレッドの交配種。
体は小柄ながら、卵は黄身が多く、味わいが濃厚です。1個40〜50gほどと小ぶりながら、栄養も風味もぎゅっと詰まっています。

自然の恵みと、手間ひまを惜しまない飼育。
安心・安全、そしておいしい。
それが、私たちの土佐ジローの卵です。