高知農業高校食品ビジネス科3年生向けの課題研究授業の一環として、

グアバの自然栽培、農福連携や6次産業化について学ぶ講座を開講。

講座の中でパンケーキミックスを共同開発しました。

食べたものから身体はつくられる。安全安心、地元産にこだわった、

大切な人に食べさせたい、ミックス粉です。

パンケーキ以外にもお好み焼きやお菓子作りなど、

毎日のお食事に、様々な用途でお使いいただけます。



原材料：玄米粉(玄米(高知県産))、有機グアバ種子(高知県産)、有機グアバ葉（高知県産）

※使っていません→砂糖、膨張剤、小麦粉



1．有機JAS認証自家農園産グァバ茶葉、グアバ果実の種子を使用

・高知県南国市久礼田の自家農園で農薬や肥料、

除草剤を一切使用しない徹底した自然農法で栽培。

・2011年6月自家農園開園、2013年9月有機JAS認証取得

・2017年4月自社工場有機JAS加工場取得



2．安心安全へのこだわり

・グアバ茶はノンカフェインなのでお子様からご年配の方、

就寝前でも安心してお召し上がりいただけます。



3．高知県や高知大学の協力で確かな機能性データと認定を取得

・高知大学での研究において

(1)ポリフェノール含量が高い。

(2)糖の吸収抑制作用が高い。

ことが明らかとなりました。



・高知県工業技術センターでの試験により市販ペットボトル飲料に比べ、

(3)脂質の吸収抑制作用が高いことが示されました。



4．グアバの種子は食物繊維たっぷり

→種子の70％が食物繊維



5．玄米粉使用でグルテンフリー

→高知県南国市産の自然栽培玄米が原材料