キンキンに冷やして食べる小夏は暑い時期にぴったり。
甘酸っぱいゼリーのようなこの柑橘は高知の初夏の風物詩です。
岡宗農園は室戸市羽根町の耕作放棄地を借り受け、新たに園地を整備して小夏の栽培を始めました。室戸の温暖な気候と、日当たりと水はけのよい山あいで栽培した小夏は約1年かけてじっくり成長し、黄色く色づいて酸味が一定に落ち着く4月頃に収穫します。
その後、貯蔵庫で熟成させることで酸味がさらに落ち着き、濃縮した甘さが感じられる5月頃からお届けします。


◆美味しいお召し上がり方
小夏はリンゴと同じように、外側の黄色い皮の部分だけを薄く剥き、白い皮部分は残して、実と一緒に食べます。
白い甘皮部分が、小夏の酸味を中和して、より甘いと感じられるようになり、おいしくお召し上がりいただけます。


※配送不可地域：北海道、沖縄県、離島地域



返礼品提供元：株式会社岡宗農園