●室戸産 活き伊勢海老
─ 黒潮と海洋深層水が育んだ、極上の天然伊勢海老 ─

高知県室戸市で水揚げされる伊勢海老は、黒潮がぶつかる荒々しい海で育つため、身の締まり・甘み・香りが格別です。
室戸沖は水深が深く、海洋深層水が湧き上がる特殊な海域。強い潮流と豊富な栄養塩に恵まれ、力強い生命力を備えた伊勢海老が獲れることで知られています。

本返礼品は、漁師が水揚げ後すぐに生け簀へ入れ、活きたまま直送する“活き伊勢海老”。
室戸の海で育った個体ならではの、
・ぷりっと弾む食感
・濃厚で上品な甘み
・香り高い旨み
がそのままご家庭で味わえます。

■ 到着時の状態について

生き物である特性上、輸送中の揺れ・温度変化などにより、
到着時に動きが弱っている、または死着している場合がございます。
その場合でも品質・衛生上の問題はありませんので、計画通り美味しくお召し上がりいただけます。

※刺身は「完全に活きている個体のみ」推奨です。
※動きが弱っている場合は、焼き・ボイル・味噌汁など 加熱調理で問題なくご堪能いただけます。

■ おすすめの食べ方

活き伊勢海老は調理の幅が広く、どの料理でも旨みが際立ちます。

・活きている場合は お刺身（ぷりぷりの透明感）
・表面を香ばしく焼き上げる 鬼殻焼き
・甘みが引き立つ ボイル
・味噌の旨みを存分に楽しむ 伊勢海老味噌汁
・鍋の具材・パスタソース・バター焼き など

加熱すると一層甘みが増し、室戸産ならではの力強い旨みと香りが広がります。

【申込期日】
・通年
※発送は9月下旬から4月上旬までとさせて頂いております。
4月上旬以降寄付の方は、9月以降の発送となります。（捕獲量によるので遅れる可能性もあります）

■ 最後に
「室戸の荒波 × 黒潮 × 海洋深層水」
この唯一無二の環境で育った伊勢海老は、全国でもトップクラスの品質を誇ります。

鮮度・身質・旨みすべてが一級品の“室戸産 活き伊勢海老”を、ぜひご家庭でご堪能ください。

提供元：海悠丸
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