鯨の捕鯨基地として栄えた室戸。
その室戸の食文化の１つ鯨のサエズリは下処理が大変なためご家庭では調理が難しい１品です。
日本酒と焼酎との相性抜群です。また、冷たくしてサラダのように召し上がるとビールやワインとも合う鯨料理の中では最高の珍味です。
解凍するだけで、釜めし初音の味が楽しめる一品になっています！

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提供元:釜めし初音