高知の銘菓芋けんぴとフレンチを組み合わせ考案した「フォアグラ芋けんぴ」。
高知県産のさつまいもを薄くスライスして揚げた自家製芋けんぴに、バルサミコソースを絡めたオリジナルのテイストです。
フォアグラペーストとの組み合わせはシャンパンやワインとも相性がよく、balloonオープン当初より定番の一品です。

＜化粧箱について＞
箱も活版も職人による手仕事によるもの。
木綿は高知県にある日本最期の木毛屋のものを使用。

【店舗情報】
店舗名：balloon
住所：〒780-0048　高知県高知市吉田町 2-10
TEL：088-802-7744
営業時間：18:00～22:30
定休日：毎週日曜日

本市区域内における工程：製造

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