【高知の食通が愛してやまない、幻の魚があるのをご存知ですか？】

その名も「ヤケド」。
ちょっぴり変わった名前ですが、高知市で昔から親しまれている深海魚「ハダカイワシ」の愛称です。

高知市沖の深海から水揚げされる際に、まるでヤケドしたかのように鱗がはがれ落ちてしまうことから、この名で呼ばれるようになりました。

【口の中でとろける、極上の脂のり！】

なんといってもヤケドの魅力は、その繊細で柔らかな身。
一口食べれば、じゅわ～っと上質な脂の旨みが口いっぱいに広がります。
地元・高知市で「一度食べたら箸が止まらない！」と言われるほどの美味しさ。ほんのり絶妙な塩味が付いているので、調理が簡単なのも嬉しいポイントです！

【揚げるだけ！焼くだけ！簡単おいしい食べ方】

◆まずはシンプルに素揚げ！
下味がついているので、そのまま揚げるだけでOK！素材の味をダイレクトに楽しめます。

◆ご飯がすすむ南蛮漬け
サッと揚げて甘酢に絡めれば、お子様も喜ぶ人気メニューの完成です。

◆香ばしさがたまらないグリル焼き
グリルで焼くだけで、脂の旨みが凝縮。お酒のおつまみにも最高です。

【お届けするのは、高知の海を知り尽くした「アジアマリン」です！】

高知市に拠点を構える私たち「アジアマリン」は、「高知の豊かな海の幸を、もっとたくさんの人に味わってほしい！」という熱い想いで、日々お魚と向き合っています。

カツオやマグロといった有名な魚はもちろん、この「ヤケド」のように、地元でしか知られていない隠れた絶品魚の魅力も全国にお届けしたい！と本気で考えています。

事業者　：アジアマリン
連絡先　：088-821-6135

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