■高知県で水揚げされた新鮮な金目鯛
肉厚でしっとりとした身は口あたりがよく、旨味のある脂がたっぷりとのっています。

■おすすめのお召し上がり方
まずはお刺身で、素材本来の味をご堪能ください。
さらに、皮目をさっと炙ると脂が浮き出し、香ばしさと甘みが引き立ちます。
煮付けは高知では定番の食べ方。身がふっくらしており、煮汁との相性が抜群です。

■内臓・うろこは処理済みの状態でお届け
金目鯛はウロコ取りが大変な魚ですが、すでに処理されているため、下ごしらえの手間なく、届いてすぐに調理していただけます。

※冷蔵でのお届けになります。
※12月中旬頃から1月末頃までは休漁となりますので商品のお届けができません。
※2月中旬以降発送になりますので、予めご了承をお願いいたします。

加工地：丸竹商店（高知県高知市弘化台１２－１２）



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