山の中にある久万高原町の中でも、さらに山あいにある仕七川地区は、きれいな川と自然が自慢。昔から雑穀を育ててきた地域です。一時は生産者が減っていましたが、雑穀に興味を持ったひとりがもち麦を育て始め、そのおいしさから地区全体で作っていこうと「絆の会」を立ち上げ。耕作放棄地が、再び畑として蘇りました。
高齢化が進む地区ということもあり、「絆の会」の平均年齢はなんと75歳。10月末ごろに種を蒔き、2回ほど麦踏をして5月末に収穫した後、昔ながらの「稲木干し」で乾燥させます。収穫後の畑に稲木干しの麦が並ぶ様は、まさに日本の原風景です。天日でじっくりと時間をかけて乾かされたもち麦は、旨みも栄養もたっぷり。健康が気になる方にもおすすめです。

開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。
高温多湿・直射日光を避け保存ください。
梅雨時期は冷蔵庫で保存ください。
画像はイメージです。

【品種】
もち麦

【産年】
2025年産

【製造者】
仕七川校区の未来を築く絆の会
愛媛県上浮穴郡久万高原町上黒岩2923-1

【検索キーワード】
もち麦 国産 久万高原町 愛媛 雑穀米 雑穀 国産雑穀 もち麦 1kg 2kg 4.4kg 7.6kg 大容量 小容量 βグルカン 食物繊維 水溶性食物繊維 腸活 便通改善 健康食品 ダイエット 置き換え 糖質オフ 血糖値 炊き方 白米に混ぜる プチプチ食感 ヘルシー レシピ 料理 美容 玄米 雑穀ブレンド 高原育ち 国産穀物 グルテンフリー まとめ買い 家庭用 ストック用