辛口一筋で、瀬戸内の海の幸にあうお酒を醸しています。無駄な甘味を除き、その一方でしっかりとした旨味があり、そして食欲をそそるほのかな香りを感じるお酒を目指しています。
華やかさは求めず、存在感はあるが決して出し過ぎない、肴の旨さを充分に引き立てる名脇役でありたいと思います。
【 清酒 小冨士 吟醸】
香を抑え、くちあたりの軽さとスマートな切れが備わったお酒です。
繊細な味付けのお料理にオススメします。
【清酒 小冨士 純米酒】
甘味と酸味とふくらみを伴った口あたりのきれいな、料理のための純米酒です。
【清酒 小冨士 超辛口】
雑味を抑え、シャープな切れ味を備えた飲み口。
後に引いていくほのかな香りにそそられ、すいすい盃が進んでいきます。

※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。