ただひたすらに麦味噌ひとすじ（当店はこの麦味噌しか造っていません）

麦味噌を計3回お届けいたします。

【配送時期】
1回目：1月
2回目：5月
3回目：9月

【当店の麦味噌の味】
全麹の麦味噌なので甘みのある香り高い麦味噌になります。
塩分も7.3%と一般的な味噌（塩分12%前後）と比べるとかなり低く、優しくどこかホッとする味です。

【おすすめの食べ方】
①味噌汁（いりこ出汁がおススメです）
②さつま（別名：冷や汁。宇和島の郷土料理、暑い夏におススメです）
③ディップ（麦味噌とマヨネーズを混ぜてドレッシングとして）
④麦味噌豆乳鍋（当店の麦味噌は豆乳との相性が抜群です。〆として担々麺がおススメです）
⑤豚肉と大根の麦味噌炒め（当店の麦味噌は豚の脂の旨みとの相乗効果があります。大根や茄子などお好みのお野菜と共に）

【保管方法】
当店の麦味噌は全麹なので、褐変反応（変色）が著しいです。
そのため冷凍保存をおススメしております。（冷凍しても味噌は固まりません）
冷凍庫がいっぱいの時は、冷蔵庫で密封して保存してください。
常温保存でも6ヶ月は大丈夫ですが、香りが落ちます。
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業者名：井伊商店

【検索用KW】
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