弊社の「麦みそ」は麦麹を使用しています。
麹の割合が多く、すっきりとした切れ味の良い甘さが特長です。国内産の裸麦を使用しています。
創業より変わらない製法で仕上げた、愛媛県南予地方の甘口の麦みそです。
素材本来の味が味わえる、素朴な味わいです。
熟練した職人が発酵の状態を見極め、美味しい状態でお客様にお届けできるよう一生懸命、醸造しています。

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業者名：有限会社 宮居醤油店
TEL:0895-22-0633
https://mugimiso-miyai.jp/

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