遊子水荷浦のじゃがいもは、宇和海に面した急斜面の段畑で、石垣と海からの反射熱そして太陽光という3つの太陽の恵みを受け、昔ながらの手作業で育てており、糖度が高くホクホクとした食感で高い評価を受けています。

日本のじゃがいもの代表品種である「 男爵いも 」。
形は球状で目のくぼみが深いのが特徴です。
でんぷん質が多く、ホクホクした食感が「 男爵いも 」の人気の秘密です。
程良い甘みとホクホク感、ビタミンCも豊富で味の良いじゃがいもです。

コロッケやポテトサラダにすると、きめ細かい食感に驚きます。
是非、色々なお料理にお使いください。

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業者名：NPO法人段畑を守ろう会
TEL：0895-62-0091
URL：http://www.danbata.jp/

宇和島市内中心部から南へ、起伏に富んだリアス式の海岸線をくねくねと走っていると、山の斜面に切り拓かれた段々畑が見えはじめます。
宇和海に面した小さな岬の突端にある「遊子水荷浦の段畑」は、日本農村百景などにも選ばれた景勝地であり、そこではじゃがいもの栽培が行われています。
代々受け継がれてきたその景色と、半分漁業、半分農業という営みの歴史。
そんな遊子水荷浦の段畑を守るため、NPO法人段畑を守ろう会は活動しております。



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