宇和海の荒波にもまれている「寒ひじき」は、通常の春ひじきとは味も食感もまったく異なり、12月～2月までの短い期間でしかとれない大変貴重なひじきです。
無着色、天日干しで製造している「寒ひじき」は、味が上品かつ食感が繊細で、茹で時間も短く色落ちの少ないひじきです。
また、茎が小さいのも特長で歯ごたえがあり香りもよく大変食べやすいひじきです。

定番のひじきの煮物やサラダ、ひじきご飯などにしても美味しく召し上がっていただけます。

※こちらの返礼品は通年発送ですが、海（潮）の状況によっては発送が遅れる場合がありますのでご了承ください。

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業者名：愛媛県漁業協同組合宇和島支所

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