宇和島産の鯛の身を使用して、宇和島の老舗 井伊商店の麦味噌と、河野鮮魚店こだわりのだし汁で作った郷土料理です。
漁師から仕入れたばかりの刺身としても食べられる新鮮な鯛の身を使用しています。

※画像はイメージです。
※薬味はついていません。　

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業者名：河野鮮魚店

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