かまぼこ職人が一本一本手作りした「あげ巻」です。
愛媛県で水揚げされる「えそ」を一匹一匹手作業でさばいて蒲鉾のすり身にし、油揚げを渦巻き状に巻いて作る愛媛ならではのかまぼこです。
昭和63年と令和4年の全国蒲鉾品評会において最高賞である「農林水産大臣賞」を受賞。

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業者名：有限会社　安岡蒲鉾店
TEL：0895-58-2155

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