職人が毎日手打ちする本格手打ち美肌蕎麦☆

【蕎麦について】
蕎麦粉は茨城県、北海道、香川県の蕎麦粉を中心に
信頼できる業者様からその時に状態の良い蕎麦粉を
仕入れ一つ一つ心を込めて手打ちしています。

【蕎麦で美肌に】
蕎麦にはポリフェノールの一種であるルチンが
含まれている為、ビタミンCを含む野菜や果物と
一緒に摂取すれば美肌作りに期待大です。

また生活習慣病にも効果があると言われています。
蕎麦を食べて美肌に! 蕎麦を食べて健康に!なりませんか?

蕎麦を茹でた茹で汁(蕎麦湯)には、
蕎麦の栄養分のルチンが含まれていますので
ざるツユにお好みの分量を入れてお飲み下さい。
お酒好きな方は焼酎等の蕎麦湯割りもいいですね。

【蕎麦ツユの拘り】
鰹節は信頼できる乾物屋さんから仕入れた
薩摩本枯れ節2年ものと亀節を使用。
味醂は創業110年最高級の愛知県産"三河みりん"を使用。

いわゆる江戸風の蕎麦ツユのように辛いツユではなく、
返しと出汁が程よくマッチした香川県という土壌で
生み出された唯一無二にの蕎麦ツユです。

【蕎麦の取り扱いに】
蕎麦は劣化が早い為到着後は必ずご家庭の冷凍庫で保管し、
必ず冷凍のまま沸騰したお湯で茹でて下さい。

解凍させると水分で蕎麦がくっつき
上手く茹でられないのでお気をつけ下さい。

蕎麦ツユは冷蔵庫で解凍してください。