全国の焼き鳥の名店が集う、一般社団法人「日本やきとり文化振興協会」の正規加盟店〈鳥屋玄奥〉
香川県の名物「骨付鳥」。
〈鳥屋玄奥〉では香川県の名物骨付鳥を名物料理人が手掛け、『低温熟成漬込み製法』の開発など、伝統の「骨付鳥」の更なる発展を目指します。
にんにくのきいたスパイシーでジューシーなお肉はビールがよく進みます。

※画像はイメージです。