『高尾農園のはちみつ畑』は、５年前の春、オリーブ畑に3つの巣箱をおくことから始まりました。
海外では、アグロフォレストリー（森林農業）と言った考え方があります。SDG‘S、持続可能な農業を行なっていく大切さの1つとして、オリーブ畑での蜜蜂を育てようと考えたのです。

蜜蜂を育てることや蜂蜜づくりは、日々、春夏秋冬、そして年々、試行錯誤でした。
これからも勉強と研究を続けていきます。
これまで少しの採蜜はできていたものの、ようやく初めてラベルを貼り皆様にお届けできるようになりました。
はちみつ畑から、蜜のいっぱい詰まった巣枠を採蜜場へ持ち帰り、遠心分離、濾過、保管、加熱処理せずボトリング、ラベル貼り、そして梱包、全ての工程を一貫して行えるようになりました。

高尾農園のオリーブ畑では、採油したオリーブオイルをフランス・Parisやアメリカ・New Yorkなどの国際的なコンテストに出品し、数々の最高賞を受賞しています。
まだまだ蜂蜜のコンテストには出品していませんが、この春とこの夏の百花蜜、最高品質の蜂蜜ができたと感じています。

春夏秋冬、オリーブ畑の巣箱から飛び立った蜂たちは、それぞれの季節、たくさんの花々から蜜を集めてきてくれます。
『春の百花蜜』と『夏の百花蜜』それぞれ季節の花から採れた蜂蜜です。
高尾農園のはちみつ畑、ここにしかない春と夏の季節を楽しんでいただければ嬉しいです。

◆以下ご留意ください。
・1才未満の乳児の飲用はお控えください。

・季節によって集まる蜜が異なるため、色や味が多少違うことがあります。
・結晶が始まったものをお届けする場合がありますが、品質には問題ありません。
・花粉やハチ由来による細かな黒粒が見えることがありますが、品質には問題ありません。

事業者名:高尾農園
連絡先:0879−62−8838

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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
農業生産法人 株式会社高尾農園
香川県小豆郡小豆島町池田1277-1