1920年頃から素麺を作り始め、100年以上の歴史を持つ製麺所です。
昔ながらの手延べ製法は、太陽の光の入り方や風の吹き方によって天日干しのやり方が変わったり、麺同士がくっつかないように箸分け作業を行ったりと、その作業工程は10数工程。手間暇をかけた作られたそうめんです。その日の天気、気温、湿度によっても作業時間、仕込みの内容は日々変化します。私たちの想いのこもった麺をぜひご賞味ください。

事業者名：真砂喜之助製麺所
連絡先：0879-75-0373

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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
有限会社真砂喜之助製麺所　香川県小豆郡小豆島町池田2484-2