空井農園「小豆島の農家が作ったオリーブ油」(R)

当園はオリーブの実を1粒ずつ大切に手で摘み取り、選別し綺麗な実だけを採油しています。
小豆島の個人農家では初めてイタリアより採油機を導入し、新鮮で高品質なオイル作りにこだわっています。
当園の「小豆島の農家が作ったオリーブ油」(R)は全品種エクストラバージンオリーブオイルです。
エクストラバージンオリーブオイルとは加熱や科学的処理を一切行なわず、オリーブの果実を採ってろ過しただけのオイルの中で酸度が0.8以下のもの、最高品質のオリーブオイルです。

【ルッカ種】
口当たりはいっけん地味も風味は花の香りをまとい、バニラ、桃、バナナのような微香の余韻。
ひかえめな辛味があと口をまとめる小豆島を代表するオイル。

【オイル色】
淡く透き通ったグリーン

【相性のよい食材】
豆腐や湯葉、繊細な白味など和食材との組合せ、ドレッシング、マヨネーズつくりに。

【製造地】
香川県小豆島町

【空井農園のこれまでの主なオリーブオイルコンテスト受賞歴】
香川県オリーブ品評会 オリーブオイル部門：金賞
オリーブジャパン国際EXVオリーブオイルコンテスト：金賞
ロサンゼルス国際EXVオリーブオイルコンテスト：金賞
イタリア・フロスオレイ オイルコンテスト：入賞
イタリア・ソレント・ゴールデンマーメイド賞　特別最優秀賞
世界のエキストラバージンオイルガイドブック
FLOS OLEI THE TOP500に掲載

事業者名：空井農園
連絡先：0879-62-9688

【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
(株)空井農園　香川県小豆郡小豆島町安田1372－1