全ての工程を自家農園ですることで細やかな品質管理が出来ます。
自家農園で昔ながらの手摘みで収穫した果実をさらに選別し、6時間以内で量は取れないが品質だけを重視した採油方法で抽出、その後の工程も最高の状態で行うことで雑味を感じさせないオリーブオイルの味・香りを最大限引き出せるよう心がけています。
単一農園だから出来る新鮮さ、ミッション種（早摘み）の個性をお楽しみください。
青い草の香り、青りんごのような爽やかな香りが特徴です。
ハーブのような強い辛味や香辛料のような苦みを強く感じます。肉や味の濃い野菜料理などにおすすめです。

※限定数量に達した場合は受付終了とさせて頂きます。

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＜お礼の品提供・発送事業者＞八木農園／ＴＥＬ0879-82-2820

【加工地（製造地）】
株式会社八木農園
香川県小豆郡小豆島町西村甲３３８－１