小豆島手延素麺『島の光』は約400年の歴史を持つ伝統ある逸品。
原材料は、厳選された小麦粉、食塩、ゴマ油を使用し、職人の手による寒期にたっぷり熟成時間をとった2日間製造工程と空気の澄んだ瀬戸内の潮風を受けての天日干しにより白く細い麺で強いコシとなめらかなのど越しが特徴の小豆島を代表するそうめん。

＜お礼の品提供・発送事業者＞小豆島の台所 かまとこ／ＴＥＬ0879-82-6001

【加工地（製造地）】
小豆島手延素麺協同組合
香川県小豆郡小豆島町池田1031番地