【甘い香りが一番の特徴。小豆島の大自然が育んだオリーブオイル】
「オリーブオイルの美味しさ、素晴らしさをお客様にもっと楽しんでいただきたい」という、三代目園主の想いから生まれた「小豆島産アルベキーナ種」。
搾りたてのアルベキーナ種は、やわらかく繊細、それでいて「甘い香り」が一番の特徴です。今しか味わえない旬の一品を、ぜひご賞味いただければと思います。

【栽培から搾油、充填まで。作り手の想いが詰まった「アルベキーナ種」】
栽培する土地や品種、搾り手の考え方のひとつで、味や香りが大きく変化するオリーブオイル。「小豆島産アルベキーナ種」は小豆島の畑で大切に育まれたオリーブ果実を、丁寧に手摘み収穫し搾油した贅沢なオリーブオイルです。
鼻にふっと抜ける「甘い香り」。この香りの秘訣は“アルベキーナ単一品種で搾っていること”と、“収穫から搾油までのスピード感”にあります。
単一品種のみで搾るためアルベキーナならではの香りがそのまま楽しめます。さらに単一品種だからこそ収穫から搾油、充填までの流れがとにかく早く、例え少量であっても収穫した果実は一日も早く搾油機にかけます。
搾油では温度・時間を調節しながら果実を粉砕し練り上げ、オイルだけを搾り出すことで、他では味わえない豊かな香りと上品で繊細な味わいがお楽しみいただけます。
私たちの想いが詰まった小豆島産100%のエキストラヴァージンオリーブオイルは、今年も間違いない最高の出来に仕上がっています。

【シンプルな食材と合わせてお召し上がりください】
繊細で柔らかい味わいは、料理に“ほんの一滴”加えるだけで素材をそっと支える、まるで日本の「出汁」のように料理に旨みを与えます。パンはもちろん、旬の野菜やフルーツと合わせて。
火を通さずに生のままお召し上がりいただくと、甘い香りがお楽しみいただけます。

※季節限定商品の為、商品なくなり次第提供終了となります。

【お問い合わせ先】
事業者名：有限会社　井上誠耕園
連絡先：0879-75-1101


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【原産地】
日本
【加工地（製造地）】
有限会社　井上誠耕園　香川県小豆郡小豆島町池田2352