小麦の中心部分を贅沢に使用した小麦粉と、その素材の旨味を活かすため、塩かどのないまろやかな伯方の塩で練る生地に、小豆島の老舗、東洋オリーブの農園で収穫された小豆島産100％の果実をふんだんに練り込み、表面にはオリーブ油を塗り、伝統の「手延べ技法」で太めに仕上げた、オリーブの風味豊かな匠こだわりのオリーブめんです。

※画像はイメージです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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