素麺作り30年の四代目「庄八」がようやくたどりついた究極の素材「国産小麦」と「さぬきの塩」。究極の素材を使った素麺を1・2月の気温が低く湿気の少ない時期に「寒干し」した「究極の素麺」と、いりこ、かつお節、昆布を使用し、小豆島の製麺所庄八が自分の作った麺に合うようにと、自ら改良に改良を重ねて作った自信のこだわり麺つゆをセットにしました。