平成17年、香川県農業試験場が、「優れた食味」「大きい果実」「高設式養液栽培に適応」をキーワードに次世代のイチゴ栽培を担う新しい品種として育成したのが『さぬきひめ』です。柔らかな食感で、ひと口食べれば果汁があふれるほどジューシー。香りも豊かで、甘く深みのある香りが口の中に広がります。

地場産品基準（ 総務省 告示 第 179 号 第 5 条-1）観音寺市内において栽培されたものです。

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