生のにんにくは、ビタミン、カリウム、食物繊維が含まれた食材です。また、炭水化物、脂質、タンパク質がほとんど含まれておらず、カロリーを気にされる方にもヘルシーでオススメです。

観音寺市 地場産品基準（ 総務省 告示 第 179 号 第 5 条-1号）
市内で生育、収穫された農産物です。

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