口いっぱいに広がるエビの風味！瀬戸内海のえびのむき身だけを使い煎餅状に蒸焼にしたものです。たいへん滋味深く上品な味になっています。無添加、無着色です。135年間変わることなく一枚一枚手焼きの逸品です。

観音寺市 地場産品基準（ 総務省 告示 第 179 号 第 5 条 - 3号）
観音寺市内の工場において、すべての工程を行い、製造、加工されたものであるため（市内漁港にて水揚げされた小エビを職人が手焼きしたエビせんべい）
※画像はイメージです。