讃岐うどんに使用される香川県産小麦『さぬきの夢』を使用した皮。
県産食材をオリーブ豚、香川県レモンをあんに包んだ、唯一無二の焼き餃子。『讃岐餃子』できました。「讃岐餃子」を商標登録しました。
「讃岐餃子」は、うどん用に開発された香川県産小麦「さぬきの夢」で作った皮を使い、もちもちした食感が特徴的な餃子となっています。
中味にはオリーブの絞りカスをえさにして育成する香川特産豚肉のオリーブ豚を使用し、独特な餃子となっています。
香川県中華料理生活衛生同業組合取得。2021年4月22日に商標出願し取得しました。

提供元 北京高松 匠味百景

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【加工地（製造地）】
有限会社北京
香川県高松市片原町２－８