瀬戸内の温暖な気候風土で育った香川県産オリーブには、オレイン酸やポリフェノールなどの抗酸化成分が多く含まれています。
このオリーブ搾油後の果実を加熱乾燥し飼料として与えると肉質が変化し、口の中で甘くとろけて、あっさりとした味わいになります。
オリーブの力で健康に育った肉質は今までの豚肉と違う、独自の味を楽しめます。
保水力が高く、肉汁を豊富に含んだ「オリーブ豚」は甘みと旨みが豊かで、食材として幅広い料理に使うことができます。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

提供元 高松食肉事業協同組合

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【原産地】
香川
【加工地（製造地）】
高松食肉事業協同組合
香川県高松市郷東町587番地197