返礼品について
ゆず果実をそのまま絞り込んだ。まぎれのない本物の味。
「ゆず」は「ホンユズ」とも呼ばれ、果実は比較的大きく、
果皮の表面はでこぼこしているのが特長。
消費・生産ともに日本が最大で、柑橘類の中では耐寒性が
強く、極東でも自生出来る数少ない種です。
[利用方法]
果肉部分だけでなく皮も七味唐辛子に加えられるなど、香
辛料・薬味としても使用される。
ユズ自体を味わう調理例としては、マーマレード状に煮込
んだ「柚子茶」(ユジャチャ)、ユズの果汁と蜂蜜を混ぜ
合わせた飲み物、チューハイ等にも用いられ、ユズから作
られたワインもあります。
ゆず(徳島県産)
※小分けにするなどして、冷蔵庫で保管してください。
※果汁成分の「タマリ」が浮上しますが、純生の証です。
品質に問題はありませんので、よく振ってお使いくださ
い。
※離島への配送は不可となります。ご了承ください。