独自の丸ごと皮削り®製法で果実の外皮を掻き取り、果汁を搾ったあとのまだ香味を残している柚子が原料です。
その柚子を、粒の大きな氷砂糖で漬け込みました。
熱を加えずに４日間かけて攪拌した砂糖漬けにじっくりと圧をかけて搾っています。
柚子のエキスをたっぷり含む、とろりと甘い濃縮シロップです。

大人の方からお子様までお楽しみいただけます。
冷えた炭酸や水で割って飲んだり、お湯割りや紅茶に加えても美味しくお召し上がりいただけます。
かき氷のシロップとしてもおすすめです。

山神果樹薬草園は、和柑橘の栽培や有用性を研究しながら、精油や食品・飲料の製造をしています。
「担い手不足で収穫できない」「規格外で出荷できない」などの理由で活用されていない、柚子をはじめとする和柑橘を集め、精油や飲料・食品など価値あるものに生まれ変わらせてすべて使いきる。
その収益を農家に還元することで、里山を元気にすることを目指しています。