すだち果汁を加えた独自に配合された飼料と、徳島に恵みをもたらす吉野川の上質な伏流水で育てた「すだち鮎」
天然鮎により近い味わいを目指し、じっくりと育て身のしまった鮎に仕上げました。

鮎は腹が弱いので、餌きりの回数を増やし、前日に網生簀へ取り上げ、日持ちの製品作りを心がけています。
また、放養尾数を控え、ストレスを軽減した養殖にも取り組んでいます。

※中の氷が溶けた状態でお届けされる場合がございますが、鮎自体の品質に問題はございません。

すだち 鮎 1kg あゆ 冷凍 すだち果汁 塩焼き 甘露煮 米 お米 ご飯 と一緒に うなぎ 鮭 かつお に負けない 魚 川魚 柑橘 BBQ 酒 つまみ 養殖 徳島