★徳島県鳴門わかめ認証制度認証品★
ボイルした直後のシャキシャキした食感と、鳴門わかめ本来の風味を全国へお届けしたい。
そんな思いから実現した、特殊な冷凍技術を用いて製造した「冷凍わかめ」です。
本製品により鳴門わかめでは初の冷凍加工食品が誕生し、鳴門わかめ本来の風味と食感を、旬の時期以外にも味わえるようになりました。
食塩無添加、カット済みのため調理の手間いらず。

わかめを冷凍にするのに約10年！現在冷凍わかめを作製出来るのは大手1社とここだけ｡
わかめは海からあげて8時間以内に処理し、しゃぶしゃぶの状態｡
無添加､無着色で、漁師が「これはわかめやな」と思うレベル｡
普段食べている乾燥わかめや塩わかめとの違いを食べて驚いて欲しいです｡
世界と戦う為に国際的な安全基準をクリア。
徳島県鳴門わかめ認証制度の基準に準じたトレース帳票、食品表示を整備しています。

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