しらすの漁法は通称「バッチ網」と呼ばれ、昭和初期に初めて徳島県内で考案されました。
現在は広く全国へ波及され「バッチ網発祥の地」として名高い和田島極上ちりめんは、文化的価値も高い漁法を継続しております。
「和田島極上ちりめん」は、天日乾燥により素材の旨味を凝縮させる伝統製法を継承し、厳選したシラスのみを使い、形状を統一させ品位漂う味を創出しております。

関連キーワード
しらす ちりめん 500g 5月から発送 しらす干し シラス こめ 米 のお供 乾物 じゃこ 新鮮 海鮮 魚 丼 厳選 お取り寄せ グルメ ギフト 贈答 小松島 徳島

【加工地（製造地）】
和田康則
徳島県小松島市和田島町字明神東56-6