自社養鶏農場で、一羽一羽丹精込め育てた鶏が産んだ卵の味は、濃厚でコクのある黄身に仕上がっています。
殻が固い卵、殻の色が濃い卵のみを厳選して丁寧に手詰め。産みたてのぬくもりが感じられるほど新鮮です。
白身と黄身の盛り上がりは鮮度の象徴。
ビタミンEも豊富。卵は｢どれも同じ｣だと思っている方に、本当に｢濃い黄身｣を味わって頂けます。

清流吉野川の地下水を地下100mから汲み上げ、丁寧にろ過して飲み水として与えることで、臭みのない卵となります。
ナラ等の樹液、沸化石、海藻、ヨモギ粉末等のたくさんの種類をミックスした特殊資料を与えることで、濃厚でコクと旨味の強い黄身を実現。
鳥インフルエンザ対策は万全のウインドウレス鶏舎で、夏は冷風機、冬は床暖房を完備し、鶏にストレスを与えないストレスフリー設計。