山口県産（周南市鹿野地区）の小麦を１００％使用し、一部に石臼を使用した「ストレート挽き」にて製粉
した小麦粉を使用した、小麦の香・風味を感じられる“ご当地パスタです。
小麦の栽培をされる株式会社かの高原開発は、1996年に第三セクターとして発足し、山口県周南市鹿野で唯一
の宿泊施設でもある周南市施設「石船温泉 憩の家」「せせらぎパーク・豊鹿里パーク」の管理運営を行なってお
ります。鹿野地域の景観を守り、雇用を拡大し、交流人口・定住人口を増加させることを目標に、休耕田を利用し
て栽培する「のんたそば」のブランド化をはじめ、特産品開発・販売事業などを展開しています。2023年より小麦の栽培を
開始され、農産品目の拡大、商品開発・販路開拓を進めています。

製造者：島根県雲南市加茂町　有限会社　本田商店

事業者：新光
連絡先：0833-91-1100

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【加工地（製造地）】
有限会社本田商店
島根県雲南市加茂町神原1106-4