焼肉でもモツ鍋でも、両方使える！特製ダレに漬けたホルモンです。

創業60年、かつて美祢の炭鉱マンに愛された味を守っています。
美祢市の地元の味として、山口県内に留まらず全国から注文が入る、クセになる味わいです。
ホルモンは、柔らかい小腸の部位のみを使用。特製ダレは、地元の醤油屋が作る特製醤油をベースに、添加物を加えずに味噌や薬味等を混ぜて手間暇かけて作っています。
夏は焼肉、秋冬はお鍋がおすすめです。

《解凍方法》
夏場は冷蔵庫で、それ以外の時期は常温でゆっくりと解凍してください。解凍し過ぎずに肉同士が離れる程度の解凍状態で大丈夫です。

《おすすめ鍋の作り方》
水を一切加えずに、解凍したホルモンとキャベツ、ニラ、玉ねぎなど野菜を一緒に煮込むだけで鍋が完成します。
※白菜は水分が多くなり味が薄まる為、おすすめいたしません。
鍋の締めに、チャンポンやうどんを入れていただくと、更にお楽しみいただけます。

【原材料】牛小腸、醤油、砂糖、唐辛子、にんにく、生姜、味噌／調味料(アミノ酸)(一部に小麦・大豆を含む)


【ご注意】
※画像はイメージです。

【重要なお願い】
※配送業者はヤマト運輸となりますので、配送連絡をご希望の方は、クロネコメンバーズの加入をお勧めします。