冷凍すり身は一切使用せず、鮮度のいい生鮮魚（エソ１００％）を仕入れ、熟練の職人が丁寧に仕上げた大和蒲鉾の看板商品。仙崎伝統の焼抜き製法ならではの、きめ細かい白い肌、確かな弾力が自慢です。



※これまで近海のエソのみで製造をして参りましたが、昨今の漁獲高の大幅な減少のため、近海の不漁の際は、やむおえず九州や北陸等の日本海産を使用する場合もございます。もちろん鮮度には問題はございませんので、何卒、ご理解くださいます様お願いいたします。

ご注意：本品は新鮮な生魚を使用しておりますので、時としてスが入ったり、フィルムに蒲鉾の身が付くことがございますが、製品には問題ございません。また製品に黒い斑点がある場合がございますが、魚皮であって異物ではありません。