山口県防府市にて、1932年の創業以来、伝統の製法を守り続けてきた数井製菓の「山口乃外郎」。

山口県を代表する菓子「外郎（ういろう）」
弊社では90年以上にわたって代々伝統の味を受け継いできました。

外郎と聞くと名古屋・小田原・伊勢の外郎を思い起こされる方が多いのではないでしょうか。
山口県の外郎のは、ワラビの粉に砂糖を加え、蒸して作っています。
このためもちもち・しっとりとした食感が特徴です。
そして防府市を流れる佐波川の清らかな自然水を利用して作られています。