山口県を代表するブランド牛「長萩和牛」をたっぷり使用した贅沢な牛肉コロッケ。長州和牛の旨みがびっしり詰まった赤身（スネ肉など）を使用し、ほくほくのじゃがいもと相性抜群です！
萩市のブランド豚「萩むつみ豚（三元豚）」の赤身を惜しみなくたっぷり使用した豚肉コロッケ。豚肉の旨味がしっかりと感じられ、甘みの強い萩むつみ豚のコロッケは、食べだしたら止まらなくなること間違いなしです！