「青空レストラン」にて紹介され話題沸騰中の「特牛イカ魚?」がセットになった加藤味噌?油醸造場おすすめセットです！
宮川大輔さんも絶賛の特牛イカ魚?をぜひ一度ご賞味ください。

【特牛イカ魚?】
新鮮なヤリイカを当蔵伝統の「醤油こうじ」を使用して発酵熟成させたものです。
「醤油こうじ」を使用したので、従来の「魚醤油」にはない上品な香りと濃厚な旨味があります。
一般の「醤油」より多量の旨味系アミノ酸が含まれています。

【特牛イカ魚醤プレミアム】
「特牛イカ魚?プレミアム」は、今まで提案してきた特牛イカ魚?をさらに改良した製品です。
ミネラル豊富な最進の塩(日本海[北浦]の海水塩を多段式平釜で製成)を使用「?油こうじ」に「麦こうじ」を加え、
特牛イカ魚?より低塩でマイルドに仕上げました。上品な香りと濃厚な旨味を味わってください。

【さしみ?油 吟上】
独自の製法で造りあげた低塩仕上げのとろみのあるしょうゆがさしみとよくからみ、魚介と抜群の相性を奏でます。
「低塩しょうゆ」に行き着いたマルカのこだわり。
それは新鮮なさしみをおいしく食べるために旨さを追求した結果です。
昔ながらの伝統を守りながら醸造されたマルカ自慢のさしみしょうゆ。
ぜひ１度あなたの味覚でお試し下さい。

【マルカ醤油 松】
創業より150年愛され続けている煮物用しょうゆです。強いうま味が特徴で支持されています。
家庭の味、おふくろの味としてお供させてください。

【たまごかけしょうゆごはん】
最上級の醤油と上質な昆布だしを調合し独自の製法で造りあげた卵or卵かけご飯専用の醤油です。
卵本来の旨味を失うことなくプラスα(アルファ)卵かけご飯を美味しく食べるために旨さを追求いたしました。
ぜひ一度ご賞味ください。

ケンサキイカをヤリイカと表記している理由
地元ではケンサキイカもヤリイカも「ヤリイカ」と呼ぶ風習がありより親しみのある「ヤリイカ」の呼び名を採用しておりますが、
「ケンサキイカ」を原材料として造り上げております。

【事業者名】加藤味噌?油醸造場

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