■ぷりこり食感に感動！手軽な栄養補給にも◎
中国では漢方薬としても認識されるきくらげ。
ごぼうの10倍含まれているという食物繊維は、便秘の解消や腸内環境を整えてくれます。
十分な食事量がとりにくい人や、食欲がないときにも、手軽に栄養補給ができます。
さらにカロリーも低いため、美容や健康食品としても注目されているスーパーフードです。

■きくらげレシピは無限大
きくらげは味にクセが無く、どんな料理に加えても食べやすいため、炒め物、スープ、揚げ物、炊き込みご飯など、色んなレシピで活躍してくれます。
いつもの料理にきくらげをプラスして、健康と美容を手に入れましょう。

■料理の味や香りの邪魔をしない！便利な粉末タイプ
粉末タイプは水で戻す必要がないため、いつものお味噌汁や野菜炒めにそのまま加えるだけで簡単に栄養素を摂ることができます。
こちらの商品は【加熱調理】を推奨しているため、お弁当などにあとからふりかける場合は、レンジで温めてからお召し上がりください。
小麦粉と混ぜて、ケーキやクッキーなどのスイーツもおすすめです。

■福祉×農業
自分たちで育てた農作物を収穫する喜びを利用者の笑顔に変えたいという思いで生まれたのが「りんりんきくらげ」です。
コロナ禍に就労支援事業所における仕事が減っていくなかで、障害を持った利用者でも比較的取り組みやすい農業としてきくらげ栽培をスタートしました。
全天候型のハウス内で春から秋にかけて国産の菌床から大切に育てています。

■株式会社凛
平成27年11月に、地域の中で障害のある方が安心して過ごせる場になればと福祉サービス事業所「りんりん」を開所いたしました。
障害がある人もない人も協力し合い、みんなが地域社会の大切な仲間として受け入れられる場所を作ることで、地域の活性化にも貢献しています。

※こちらのお礼の品は、農福連携返礼品です。

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