江田島でとれた天然鯛を使用！

温めるだけ、手間いらずで本格的な味わいをご堪能ください♪

■鯛出汁うどん
江田島で唯一の製麺所が作る天日干しの手作り乾麺を使用。
もちっとした食感と小麦の風味が豊かで、出汁と絶妙に絡み合います。
出汁は江田島の老舗醤油屋がつくる上品な白出汁に、瀬戸内の新鮮な鯛から取った特製出汁をブレンド。
魚介の旨みとまろやかな醤油の風味が調和した、シンプルながら深みのある味わいです！

■鯛めし
新鮮なうちに、旨味出汁と一緒に炊き上げました。
ふっくらとしたご飯の中に、ほどよく散りばめられた鯛の身が絶品！
鯛ならではの上品な旨みと香りがたっぷり詰まった極上の味わいが特徴です。
一口食べれば、鯛の豊かな風味と出汁の深い味わいが口いっぱいに広がります◎

■こだわりポイント
天然の鯛は水揚げ後すぐに下処理・加工したあと、鮮度と旨味が損なわれないよう急速冷凍しています。
ふっくら温めるだけでそのまま食卓へ！
手間いらずで本格的な鯛めしを手軽に楽しめます♪

■七宝丸
「江田島の美味が楽しめる 新スポットを目指して」
海沿いに建つテイクアウトカフェ『江田島海鮮工房 七宝丸 ハジマリノテラス』
江田島出身の店主・坪木さんは「島が活気づくきっかけになれば」との思いで、構想から2年以上を費やしてオープン。
『ハジマリノテラス』を始めとして、若い世代と地元民が手を取り合うことで、地域を盛り上げています。

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