瀬戸内海に浮かぶ広島県江田島市の珈琲焙煎所『コーヒーローストセレーノ』が直火で手焼き焙煎。マンデリンを主軸としたブレンド「江田島シティロースト」、ザンビアAAを主軸とした「能美島ビターブレンド」の2種を月に1回、計3回お届けします。焙煎は「直火の手焼き」により珈琲本来の豊かで香り高く、味わい深い味覚をご堪能いただけます！

◆江田島シティロースト
「ヨーロピアンスペシャル」ともいい、ヨーロッパ風の深い味わいとコクのあるマンデリンブレンド。
◆能美島ビターブレンド
さわやかな中にコクと苦みが楽しめるビターチョコレート風の味わいです。アフリカ、ザンビア豆のブレンド。

【店主おすすめの焙煎度】でお届けいたします。
・マイルド…直火・手焼きならではの柔らかい特有の酸味と珈琲固有の酸味を味わえる、非常に飲みやすい焙煎度です。
・やや深煎り…酸味とコク・苦みのバランスが良く、柔らかい酸味としっかりしたコク・苦みが両方楽しめます。
・中深煎り…ほとんど酸味は無く、珈琲本来のコクと苦みが中心。深みのある珈琲らしい香りと味覚を味わえます。
・深煎り…酸味気が無く、珈琲本来のコクと苦みが中心。更に深みのある香りと味覚を堪能できます。

■珈琲焙煎所『Coffee,Roast,Sereno』
Coffee,Roast,Serenoは、令和2年7月に広島県江田島市にオープンした【島の小さな珈琲焙煎店・カフェ】です。
お店に入っていただくと、約40種類の珈琲生豆がお客様をお迎えします。当店ではお客様の好みを大切に、一人ひとりの好みをお伺いして、お客様の好みに合った珈琲豆の品種・煎り具合などをご提案しています。ご注文をいただければ、その場で「直火による手焼き焙煎」をさせていただいています。また、お客様のご要望に応えるためサービスカードを発行。購入履歴を記載し当店で保管。次に来られた際にお客様のご要望（例:深煎りと中深い煎りの中間など）に対応いたします。なお、焙煎豆をご購入いただいたお客様は、焙煎をお待ちいただく間、サービスでコーヒーを飲んでゆっくりお待ちいただけます！

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【地場産品基準該当理由】
コーヒー豆の焙煎を江田島市内の店舗で行っています。