江田島の気候が育てたオリーブを使用した、オリーブオイルとオリーブ塩漬けをセットでお届けします。
ひと粒ひと粒丁寧に手摘みしたオリーブの実を、その日のうちに搾油してオリーブオイルにしました。

【オリーブオイル】
◆能美島ブレンド,マイルド
旨味を感じる甘みと、喉に感じるやさしい辛み。マイルドテイストの仕上がりになっています。
◆江田島ブレンド,ミディアム
ほのかな苦みと、コクのある甘み、喉に感じる確かな辛み。ミディアムテイストの仕上がりになっています。

塩漬けは、日本で一般的な浅漬けのような味とイタリアで一般的なクセのある塩漬け、その中間くらいの味に仕上がりました。
コクのある旨味をお楽しみください。

【オリーブ塩水漬け】
◆マンザニロ種
丸い形が特徴のマンザニロ種。果肉がやわらかく、噛むとじゅわっとコクが広がります。
◆ミッション種
果肉がややかためで、こりっと、繊維質を感じるような食感がクセになります。
マンザニロ種と比べて、あっさりとした味で、噛むほどにオリーブの風味が広がります。

クセの強い味の外国産のオリーブが苦手な方にも、「これはとても食べやすくて美味しい」と好評をいただいております。
※生育時の天候等により小粒なものが混ざる場合がございます。予めご了承ください。


■国際コンテストにて銀賞受賞！
「OLIVE,JAPAN,2022,国際オリーブオイルコンテスト」銀賞
OLIVE,JAPANは、日本で最大のオリーブをテーマにした一大イベントです。
世界最大規模の国際的なオリーブオイルのコンテスト（毎年4～5月頃開催）にて「江田島ブレンド,ミディアム」は2022年に銀賞を受賞しました。

■瀬戸内いとなみ舎合同会社
「瀬戸内のくらし」から生まれる島のめぐみを、瀬戸内海の西寄りに浮ぶ大きな島から商品にしてお届けしています。
日照量が多く降水量が少ない、ぽかぽかの陽射しが心地いい温暖な気候は、オリーブ栽培にぴったりです。
オリーブの枝は国連旗にも描かれ、平和の象徴といわれています。
ヒロシマで平和の樹を育てる。
神奈川から移住したわたしは、この地でオリーブを育てることに特別な意味を感じています。

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