たっぷりの広島県産にんにくをピュアオリーブオイルに漬け込み、香りを閉じ込めました。
低臭にんにくを使用しており、においが気になる方にも安心してお召し上がりいただけます！

■ピュアオイル
ピュアオイルは広島県産エキストラバージンオリーブオイルとオーストラリア産オリーブオイルを自社工場でブレンド。
和洋中ジャンルを問わず、加熱料理にお使いいただけるので、普段使いにぴったりなオイルです！

■こんな使い方も◎
パスタはもちろん、肉料理やチャーハン、パンにかけて焼くのもおすすめです。
様々な食材や料理との相性抜群で、ひとかけでいつもの料理が段違いにグレードアップすること間違いなし！
自分へのご褒美はもちろん、大切なひとへのプレゼントやお祝いにいかがでしょうか。

■安芸の島の実とは？
安芸の島の実は広島の新名物。自然本来の風味を豊かに感じられるオリーブブランドです。
オリーブの産地として知られる瀬戸内、広島県の主に島しょ部および沿岸地域で栽培されているのが、安芸の島の実です。
雨が少ない、台風被害が少ない、日照時間が長いなど、地中海の気候に近く、オリーブの栽培に適しています。
実やオイルの味わいはさることながら、それを生み出す恵まれた環境、地域活性化への取り組みにも近年、注目が集まっています。

■品質へのこだわり
すべては自然の風味を届けるために。
私たちは丁寧な手仕事と海外の技術導入により、本物と呼ばれる品質を常に追求し続けています。
1,酸化を防ぐ
オリーブの実は非常に繊細で、ほんの少し傷がつくだけで、そこから劣化してしまいます。
作業中は実に傷がつかないように手袋を着用し、すべて手摘み。
収穫後も酸化が進むためその日のうちに搾油し、酸化を徹底的に防ぐために工夫をしています。
2,元気に育てる
良質な実を収穫するには、オリーブの木そのものが丈夫に生育することが第一条件です。
品種ごとに剪定方法を工夫したりと、さまざまな手を尽くしてオリーブを元気に育てています。
3,不純物をなくす
雑味がなく、オリーブ本来の風味を楽しめるのが、安芸の島の実の大きな価値。
純度を高めるため、傷や虫食いのある実や葉や軸を取り除き、選りすぐりの実だけを使用。選果から清掃まで一つひとつの作業が、品質の高さに結びついています。

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【地場産品基準該当理由】
江田島市内・区域外で生産されたオリーブを中心とした原材料を使用し、江田島市内において搾油・調理・瓶詰めまでの加工に係る全工程を行っています。